Nuestro Fundador

Detrás de cada taza de Café del Eje hay una historia de amor por el café y por Colombia. Jaime Isaza es la mente y el corazón detrás de este proyecto, un hombre apasionada que decidió convertir su admiración por la cultura cafetera en un espacio lleno de aroma, sabor y tradición.

Inspirado en los paisajes y la calidez del Eje Cafetero, creó Café del Eje en Bogotá con el propósito de ofrecer mucho más que una bebida: una experiencia que conecte a las personas con la esencia del café colombiano y con los pequeños productores que lo hacen posible.

Cada detalle del café, desde su selección hasta la forma en que se sirve, refleja su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la hospitalidad. Gracias a su visión, Café del Eje se ha convertido en un lugar donde cada visita se siente como volver a casa, con el inconfundible sabor de un buen café y el espíritu de nuestra tierra.